2 Gänge in 5 Minuten! Für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf ein ausgewogenes Mittagessen verzichten möchten. It's Lunchtime! Und so geht's für 1 Person...
Ruccola-Mozzarella-Salat:
Ruccola, 1 Tomate (geschnitten), 1 Mozzarella (würfelig geschnitten), Pinienkerne, Mais und 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamicoessig, etwas Pesto und Petersilie.
In einer Schüssel alles vermischen, FERTIG!
Beilage:
1 Scheibe Brot mit mildem Krenaufstrich bestreichen.
Erdbeer-Cookie-Joghurt-Cup:
2 Cookies zerbröseln, 3 Erdbeeren klein schneiden und ein kleiner Becher Joghurt abwechselnd in ein Glas füllen. FERTIG!
Es war sooooo lecker!
Und bei euch???
MAHLZEIT! :)
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